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畑 久司さん
とろり大根土の中のミネラルを充分に吸収するように、土の中の微生物を増やし、低農薬に努め、安全・安心で食べていただけるよう作ります。自然を相手に良い物作りは大変ですが、楽しみです。
畑 弥生さん
富与ちゃん漬け 「ミネラル豊富なおいしいとろり大根を一日でも長くいただくことができないか？」の一言から思いついたたくわん。せっかく良い原料だからと、漬け込みも良い物でと味・安全にこだわり漬けています。
大石 東さん
いちご 「草の下で母が手をかけて作る」苺は字のごとく、一株の苺に百回以上手をかけ育てます。愛情いっぱいで育てます。
絹村 友由さん
みかん 大地の恵みを受け育つみかん、自然のなせる技。そのため、年によって味に差が出てしまい、管理が大変です。しかし、果実の中で一番親しみのあるみかんは、私どもにとってとてもやりがいのある作物です。糖度、酸度のバランスが大切です。
高橋 章夫さん
アメーラトマト 「水分を減らす」と理屈では簡単に聞こえますが、とても難しい技術で初めは失敗の連続でした。しかし、きちんと太陽の光を当てて完熟したトマトをお客様に喜んで頂いた時の幸せは、農家冥利に尽きるな〜っと思っています。
曽根 まさるさん
いも切ぼし 春4月に土の中に種となるつるをさしておきますと、秋11月にはさつまいもが土の中で育ってくれます。大自然のなせる業(わざ)なのではないでしょうか。そんなさつまいもが、おいしく手軽に食べられるように加工してみました。
ダチョウさん
こんにちは。ダチョウの「メル」と「ラク」です。私たちは生産者では、ありませんが、生産者を見守り、作物を見張りしてます。
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